{"id":9755,"date":"2017-10-25T16:33:54","date_gmt":"2017-10-25T15:33:54","guid":{"rendered":"http:\/\/martine.tatangelo.com\/?p=9755"},"modified":"2019-07-17T08:24:48","modified_gmt":"2019-07-17T07:24:48","slug":"salvator-de-bahia-la-rome-noire-du-bresil-classee-par-lunesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/martine.tatangelo.com\/index.php\/2017\/10\/25\/salvator-de-bahia-la-rome-noire-du-bresil-classee-par-lunesco\/","title":{"rendered":"SALVATOR DE BAHIA, la Rome noire du Br\u00e9sil class\u00e9e par l’Unesco"},"content":{"rendered":"

C\u2019est en 1501 qu\u2019Amerigo VESPUCCI d\u00e9couvrit la \u00ab\u00a0Bahia de Todos os Santos\u00a0\u00bb, la baie de tous les saints o\u00f9 Bahia fut construite. Bahia devient la capitale du Br\u00e9sil jusqu\u2019en 1763, date \u00e0 laquelle Rio devient la capitale suite au d\u00e9clin de Bahia.<\/p>\n

De 1550 \u00e0 1850, les portugais ont fait venir d\u2019Afrique plus de 3,5 millions de personnes pour en faire des esclaves dans les fazendas de canne \u00e0 sucre, cacao ou de caf\u00e9. Les esclaves africains ont gard\u00e9 leur culture\u00a0: on la retrouve tr\u00e8s pr\u00e9sente dans la cuisine et dans le culte.<\/p>\n

Le quartier typique et historique de Bahia et aussi class\u00e9 par l\u2019UNESCO est le Pelourinho. En fait ce sont 3 places et les quelques rues autour qui sont restaur\u00e9es ou en cours.<\/p>\n

Pelourinho est le c\u0153ur de la ville haute avec ses b\u00e2timents color\u00e9s et ses \u00e9glises. Car \u00e0 Bahia, les \u00e9glises ne manquent pas\u00a0: 365 soit une par jour\u00a0!<\/p>\n

\"la
la cath\u00e9drale sur le Terreira de Jesus<\/figcaption><\/figure>\n

Le taxi nous d\u00e9pose au Terreiro de Jesus et oui avec le camion, pas possible de s\u2019aventurer dans le quartier historique, nous avons trouv\u00e9 \u00e0 nous garer le long de l\u2019avenue Oc\u00e9anica pr\u00e8s du phare de Barra.<\/p>\n

\"l'avenue
l’avenue ac\u00e9anica<\/figcaption><\/figure>\n

Le Tereirro de Jesus est une place importante pour les c\u00e9r\u00e9monies religieuses et pas moins de 4 \u00e9glises ont \u00e9t\u00e9 construites.<\/p>\n

\"le\"
la capoeira<\/figcaption><\/figure>\n

Des jeunes sur la place font une d\u00e9monstration de \u00ab\u00a0capoeira\u00a0\u00bb\u00a0: cela ressemble \u00e0 la lutte. C\u2019est un m\u00e9lange de combat et de danse, la capoeira a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e par les esclaves comme moyen de d\u00e9fense contre leurs ma\u00eetres. Deux \u00e9coles perp\u00e9tuent cette tradition.<\/p>\n

La cath\u00e9drale qui se tient en bout de la place est en cours de restauration, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 le tr\u00e8s beau b\u00e2timent de la facult\u00e9 de m\u00e9decine.<\/p>\n

\"la
la facult\u00e9 de m\u00e9decine<\/figcaption><\/figure>\n

\"_DSC2685\"\"_DSC2686\"<\/p>\n

\"et
et en plus elles sont pleines de monde<\/figcaption><\/figure>\n

Nous visiterons des \u00e9glises mais la plus belle est sans aucun doute l\u2019\u00e9glise de Sao Francisco. D\u2019ext\u00e9rieur, rien de transcendant<\/p>\n

\"_DSC2697\"mais d\u00e9j\u00e0 lorsque l\u2019on p\u00e9n\u00e8tre dans le cloitre, les murs sont recouverts de fresques en \u00ab\u00a0azulejos\u00a0\u00bb, ces carreaux de c\u00e9ramique bleus portugais.<\/p>\n

\"_DSC2704\"\"_DSC2707\"Mais le plus extraordinaire est l\u2019\u00e9glise\u00a0: tout son ornementation est en bois recouvert de feuilles d\u2019or. Eblouissant, on ne sait plus o\u00f9 regarder.\"_DSC2713\"\"_DSC2716\"\"_DSC2718\"\"_DSC2719\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Dans la rue l’art et la culture ont bien gard\u00e9 les origines africaines. D’ailleurs, ici, les br\u00e9siliens sont beaucoup plus noirs de peau.<\/p>\n

\"_DSC2724\"\"_DSC2692\"\"_DSC2729\"<\/p>\n

\"_DSC2740\"Nous redescendrons vers la ville basse par le \u00ab\u00a0\u00e9levador Lacerda\u00a0\u00bb en fait c\u2019est un ascenseur qui descend les 72m en 30 secondes mais on ne voit rien. Pa contre, de la ville haute, on a eu vue superbe de la ville basse<\/p>\n

\"_DSC2741\"\"_DSC2738\"<\/p>\n

\"_DSC2742\"\"_DSC2743\"\"_DSC2744\"Nous irons au mercado Modelo. A l\u2019\u00e9poque de l\u2019esclavage, les hommes et les femmes \u00e9taient d\u00e9barqu\u00e9s au port et attendaient d\u2019\u00eatre vendus dans ce b\u00e2timent enfin l\u2019ancien puisqu\u2019il a br\u00fbl\u00e9 et a \u00e9t\u00e9 reconstruit en 1986. Maintenant c\u2019est un grand march\u00e9 \u00e0 touristes et au 1er<\/sup> \u00e9tage un restaurant donne sur le port et nous y mangerons une moqueca, sp\u00e9cialit\u00e9 bahianaise\u00a0: c\u2019est un ragout compos\u00e9 d\u2019oignons de tomates, de lait de coco avec du poissons ou des poulpes et crevettes et en option la langouste, le tout accompagn\u00e9 de riz, de feijao (pur\u00e9e de haricots \u00e0 la noix de coco) et de farofa (farine de manioc saut\u00e9e \u00e0 la farine), \u00e7a c\u2019est pour absorber la sauce. Un d\u00e9lice\u00a0!\"_DSC2754\"<\/p>\n

\"_DSC2771\"Dans la ville basse, les immeubles paraissent, non, sont tous l\u00e9preux et mis\u00e9rables. La ville n\u2019est pas avenante et \u00e7a grouille de monde. Il est vrai que Bahia est la 3\u00e8me<\/sup> ville du Br\u00e9sil avec presque 3 millions d\u2019habitants. \"_DSC2766\"Par contre, elle est tr\u00e8s propre. Bahia doit son renouveau \u00e0 la d\u00e9couverte du p\u00e9trole.<\/p>\n

Ave G\u00e9rard, nous sommes mitig\u00e9s sur la ville et un peu d\u00e9\u00e7us enfin pas vraiment d\u00e9\u00e7us mais pas vraiment emball\u00e9s.\"_DSC2810\"<\/p>\n

Nous reprenons un taxi pour se rendre dans le quartier de Barra. C\u2019est l\u2019un des nouveaux quartiers avec en fond les gratte-ciels. C\u2019est sur la pointe de Barra qu\u2019\u00e0 \u00e9t\u00e9 construit le plus vieux fort et phare sud-am\u00e9ricain. Nous le visiterons ainsi que le mus\u00e9e naval. Tr\u00e8s interressant avec ses vieux instruments de navigation et ses anciennes cartes marines\"_DSC2774\"<\/p>\n

Il est 17h30, derri\u00e8re le fort, une foule attend dans la bonne humeur et en chansons le coucher du soleil. Il ne sera pas fantastique mais les br\u00e9siliens applaudissent tout de m\u00eame.\"_DSC2842\"\"_DSC2850\"<\/p>\n

Devant le fort, un stand d\u2019acaraj\u00e8s\u00a0: il doit \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9 car une foule attend d\u2019\u00eatre servie par une bahianaise haute en couleur. Les acaraj\u00e8s de Tania sont succulents. Je vous donne la recette\u00a0: beignets de farine de haricots assaisonn\u00e9s d\u2019oignons et de sel plong\u00e9s dans de l\u2019huile de palme. Le beignet est ouvert en deux et dedans on y met un m\u00e9lange de crevettes, de tomates et vatapa. On peut y rajouter du piment.\"_DSC2882\"\"_DSC2885\"<\/p>\n

Retour au camion apr\u00e8s cette journ\u00e9e intense. Nous avons trouv\u00e9 un parking en bord de plage, payant mais gard\u00e9 en direction Itapua.\"_DSC2890\"\"_DSC2900\"\"_DSC2901\"<\/p>\n

Vendredi, d\u00e9part pour l\u2019ile de Itaparica. Dans le golfe de Bahia pas moins de 56 \u00eeles habit\u00e9es ou non.<\/p>\n

\"Bahia
Bahia vue de l’ile d’Itaparica<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C\u2019est en 1501 qu\u2019Amerigo VESPUCCI d\u00e9couvrit la \u00ab\u00a0Bahia de Todos os Santos\u00a0\u00bb, la baie de…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9792,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[135,113],"tags":[],"class_list":["post-9755","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-3-sejour-uruguay","category-bresil"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/martine.tatangelo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9755","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/martine.tatangelo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/martine.tatangelo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/martine.tatangelo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/martine.tatangelo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9755"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/martine.tatangelo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9755\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9793,"href":"https:\/\/martine.tatangelo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9755\/revisions\/9793"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/martine.tatangelo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9792"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/martine.tatangelo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9755"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/martine.tatangelo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9755"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/martine.tatangelo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9755"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}